Фирменные соусы IKEA стали популярным дополнением ко многим блюдам. Рассмотрим рецепты, позволяющие воссоздать вкус знаменитых соусов в домашних условиях.
Содержание
Классический соус для фрикаделек
- Основа: сливочный и мясной бульон
- Характерный коричневый цвет
- Густая консистенция
- Сбалансированный вкус с легкой сладостью
Ингредиенты для домашней версии
| Ингредиент | Количество |
| Сливочное масло | 40 г |
| Мука | 40 г |
| Мясной бульон | 300 мл |
| Сливки 20% | 150 мл |
| Соевый соус | 1 ч.л. |
Пошаговый рецепт приготовления
- Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне
- Добавьте муку и обжаривайте 2 минуты, помешивая
- Постепенно влейте бульон, непрерывно размешивая
- Добавьте сливки и соевый соус
- Варите на медленном огне 5-7 минут до загустения
- Приправьте по вкусу солью и черным перцем
- Процедите через сито для однородности
Варианты соусов IKEA
- Горчично-медовый - для курицы и овощей
- Кремовый грибной - к мясу и пасте
- Брусничный - традиционное дополнение к фрикаделькам
- Чесночный - для морепродуктов и картофеля
Советы по подаче и хранению
- Подавайте теплым в соуснике или непосредственно на блюде
- Храните в холодильнике не более 3 дней
- Перед подачей можно разогреть на водяной бане
- Для более жидкой консистенции добавьте бульона
